17 feb. 1999
1 minuut
Eurofins Scientific, dat zich bezighoudt met testen van voedsel en milieu, heeft een nieuwe op DNA-chips gebaseerde analysemethode ontwikkeld die het mogelijk maakt 21 diersoorten in voedsel- en voederproducten op te sporen en te identificeren.
Na de crisis met paardenvlees in 2013 is de identificatie van diersoorten in voedsel een belangrijke zorg voor de Europese voedsel- en diervoederindustrie geworden. Bestaande analysemethoden voor de detectie van één diersoort voldoen niet langer aan de huidige eisen aan de distributieketen. Zo is het niet meer afdoende om verifiëren of de samenstelling van een product voldoet aan relevante reguleringen. Het moet ook overeenkomen met verklaringen op het label en de afwezigheid van ongewilde diersoorten in het product moet worden gegarandeerd (zoals paard in rundvlees of herkauwers in diervoer).
De moleculaire testeenheid van Eurofins laboratorium in Nantes heeft een innovatieve DNA-chiptestmethode ontwikkeld om de reikwijdte van de analyse uit te breiden naar diverse diersoorten in verschillende voedsel- en voedermatrices.
Anderen lazen ook
