EO

Een technisch kijkje in de voedselverwerkende industrie

23 oktober 2018 om 12:36 uur

Een technisch kijkje in de voedselverwerkende industrie

Voor een schoolproject van gymnasium Bernrode in Heeswijk Dinther mocht de elfjarige Meike Derikx een dagje meelopen op het werk van een familielid. Daarom ging ze samen met oom Liam van Koert naar het evenement Engineering in Food & Beverage. Hier luisterde ze naar een lezing van WP Haton en sprak ze diverse leveranciers. Stuk voor stuk legde zij op een gastvrije en begrijpelijk e manier uit wat er in de voedselverwerkende industrie belangrijk is. Ook maakte ze foto’s en verwerkte ze wat ze hoorde tot een artikel. Hier leest u het resultaat.

 

Door Meike Derikx, Scholier

 

Op woensdag 10 oktober vond in De Fabrique te Maarssen het Engineering in Food & Beverage Event plaats. Hier was te zien hoe machinebouwers en F&B-producenten op een veilige manier het maximale uit hun eigen en gecombineerde kennis en data kunnen halen.

gWe weten allemaal dat hygiëne belangrijk is in de levensmiddelenindustrie. Er zijn strenge voorschriften die nageleefd moeten worden. Gelukkig zijn er bedrijven die proberen het naleven van deze voorschriften te vergemakkelijken met de juiste producten.

 

Hygiëne

Een van die bedrijven is LAPP. Zij maken een makkelijk schoon te maken omhulsel voor stroomdraden. Niet alle stekkers kun je schoonmaken met water of een hoge drukspuit. En soms staan er teksten op die er niet af mogen. Dat maakte het schoonmaken voorheen moeilijk. Maar met dit ontwerp wordt het makkelijker de materialen te onderhouden.

wdfElobau heeft een sensor gemaakt die tegen zeep kan. Ook als deze heel veel schuimt. Voor de veiligheid van de werknemers bedacht Elobau een mechanisme dat ervoor zorgt dat bij het openen van een deur van een apparaat, de werking stopt. De deur kan alleen geopend worden wanneer het juiste magnetische stickje tegen een ander speciaal stickje op het deurtje wordt gehouden. Het apparaat kan dus nooit per ongeluk opengaan. Dit voorkomt ongelukken.

k

 

Transport

SEW maakt "motoren" waardoor machines, transportbandjes of bijvoorbeeld transportkarretjes (denk aan wagentjes in een pretpark) gaan bewegen. Ook hebben ze een techniek verzonnen, waarbij robotkarretjes routes kunnen rijden door een fabriek. Die karretjes vervoeren producten die zich in verschillende stadia van het productieproces bevinden. Ze rijden van het ene "station" naar het andere. Waar het bij een lopende band zo is dat als er een zogenaamd "station" kapot is, de hele productie stilligt, is het hier zo dat de karretjes gewoon een andere route gaan rijden.

fb

Bakkerij

Het bedrijf WP Haton houdt zich bezig met het bakkersbedrijf. Zij kijken dan met name naar het productieproces. Hoe ga je van aanbod-gestuurde productie naar vraag-gestuurde dienstverlening?
Ze hebben een zogenaamde "blue box" bedacht. Hierin zit een pakket met reserve spullen voor de machines. In hun magazijn staan dan ook geen losse spullen meer, maar blue boxes. Dit vergroot de veiligheid in een magazijn. Denk aan makkelijker stapelen.

 

 

Video's

Zeilfiets

Zeilfiets

CycleWing is een zeil voor op je fiets. Het zeil is met een afstandsbediening op je stuur te…

Robot ontwikkelt zelfbewustzijn

Robot ontwikkelt zelfbewustzijn

Kan een robot zichzelf kennen? Ja. Onderzoekers van Columbia Engineering lieten een slimme robotarm…

Vlag haalt energie uit zon en wind

Vlag haalt energie uit zon en wind

Hoeveel energie kan je opwekken met een vlag? Dat is onderzocht aan de universiteit in Manchester.…

Praktische filmpjes voor onderhoud, inbedrijfstelling en reparatie

Advertentie - Praktische filmpjes voor onderhoud, inbedrijfstelling en reparatie

Op het YouTube-kanaal Festo Service vind je praktische en eenvoudig te implementeren…

Advertentie - Verbind zonnepanelen sneller met Helukabel!

Helukabel introduceert nieuw SOLAR pakket Helukabel biedt samen met Weidmüller een…

Meer videos »

Laatste nieuws

Superzonnepanelen: Made-in-Holland en met een snelle CO2-terugverdientijd

Superzonnepanelen: Made-in-Holland en met een snelle CO2-terugverdientijd

Ze klinken duurzaam, zonnepanelen. Maar de giftige stoffen in het soldeer- en glaswerk van afgedankte panelen gaan nog voor een flink milieuprobleem zorgen. En een gemiddeld zonnepaneel gaat slechts tien jaar mee. ‘Dat…

Fraunhofer IWU ontwikkelt snelle combinatie 3D-printer en extrusie

Fraunhofer IWU ontwikkelt snelle combinatie 3D-printer en extrusie

Onderzoekers van het Fraunhofer Instituut voor Gereedschapsmachines en Vormtechniek (IWU) hebben Screw Extrusion Additive Manufacturing (Seam) ontwikkeld, een combinatie tussen extrusie en 3D-printing die acht keer…

Gamen goed voor probleemoplossend vermogen

Gamen goed voor probleemoplossend vermogen

Goed nieuws voor gamers! Hun favoriete bezigheid blijkt het vermogen te scherpen om nieuwe problemen op te lossen door patronen te herkennen, verbanden te leggen en logisch te redeneren.

Meer nieuws »

Gratis nieuwsbrief

EOL

 

Gratis nieuwsbrief

safety update
 

Product van de maand

RSS
Pilz configureerbare besturingssystemen volop in ontwikkeling

De configureerbare besturingssystemen PNOZmulti 2 van Pilz hebben veel functies en zijn flexibel inzetbaar. U kunt de...

Agenda

23 november 2018, Groningen

BEYOND THE LAB: the DIY Science Revolution

Dit project laat zien dat mensen mee kunnen doen aan wetenschap en samen de verantwoordelijkheid delen...

26 maart 2019, Veenendaal

Industrial Ethernet 2019

Industrial Ethernet biedt voordelen als snelheid, kostenreductie, diagnose mogelijkheden en remote...

Meer agendapunten »