EO

Van Big Data naar Smart Decisions (I)

21 september 2018 om 08:37 uur -

Marc Lammers tijdens Engineering in Food&Beverage 2017

‘Meten is weten’ hield voormalig hockeycoach en keynote-spreker Marc Lammers de ruim 400 aanwezigen voor op de eerste editie van Engineering in Food & Beverage-event.

Hoe je van die meetgegevens de grondstof voor de juiste beslissingen maakt? Dat onderwerp is het centrale thema van het evenement dat dit jaar op 10 oktober in De Fabrique in Maarssen zijn tweede editie: Van Big Data naar Smart Decisions. 

 

Ook dit jaar heeft de bijeenkomst als belangrijk doel de band tussen engineers en machinebouwers en de ondernemers in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie aan de andere kant te versterken en meer onderling begrip te kweken. En geen onderwerp zo controversieel als het delen van data. Maar terwijl bijvoorbeeld een foodbedrijf zich afvraagt of het met behulp van data beter kan inspelen op de steeds strenger wordende regelgeving, denkt de machinebouwer: "Hoe kan met de data van de klant een (voedsel)veiliger machine ontwerpen?" Gegevens verzamelen is één, data delen en tot de juiste beslissingen komen op basis van die data is een heel ander verhaal.

 

Hoe begin je?

Nu is transparantie in de hele voedselketen in deze tijd van data en technologie niet meer weg te denken. De consument is mondig, heeft toegang tot informatie, wil transparantie en verdiept zich ook steeds meer in duurzaam geproduceerd voedsel. Het gaat er om dat je als producent weet en borgt wat er in de keten gebeurt. Producenten die dit niet op orde hebben zullen in de toekomst geen ‘license to produce' meer ontvangen van de maatschappij. Het is dus niet een kwestie van óf, maar wannéér ga je beginnen met het in kaart brengen van de data in jouw keten en deze onderdeel maken van jouw businessmodel?

 

In de plenaire lezing ‘Big data: wanneer ga je beginnen?' Is het Ruben Bringsken , directeur Baltussen Konservenfabriek, die dat onderwerp bij de kop pakt. Bringsken geeft niet alleen leiding aan Baltussen maar stuurt ook enkele ict-bedrijven aan. Deze zomer is hij gestart met een project om de data in de groenteketen in kaart te brengen vanaf teelt tot consument. Met als doel het creëren van transparantere keten. Want openheid hou je niet tegen. Hoe is hem dat tot nu toe vergaan?

 

Contactgegevens
Bedrijfsnaam
Mybusinessmedia BV
Adres
Mr HF de Boerlaan 28
Postcode, Plaats
7417 DA, Deventer
Telefoon
+31 0570-504300
Fax
+31 0570-504399
Website
http://www.mybusinessmedia.nl
E-mail
info@mybusinessmedia.nl
Meer informatie
Bedrijfsprofiel
 

Focus op

ABB BV
ABB BV

Machineveiligheid, systemen en componenten

B&R Industriële Automatisering BV
B&R Industriële Automatisering BV

Perfection in Automation

Pilz Nederland
Pilz Nederland

Voor industriële (veilige) automatiseringsoplossingen

Rotero Holland BV
Rotero Holland BV

Stappenmotor - Servomotor - Elektro Magneet

Safe PCB Nederland
Safe PCB Nederland

Printplaten/PCB's, prototype en series

Product van de maand

RSS
Slim netwerken met Murrelektronik

Met de nieuwe Murrelektronik PROFINET managed switches, wordt het nu heel eenvoudig om te voldoen aan de PROFINET...

Download gratis engineering boeken

A gratis boeken downloaden